Contact principal
Bahnhofstrasse 34
Langnau, Bern
CH 3550
Zone d'identification
Identifiant
Forme autorisée du nom
Emmi Fondue AG
forme(s) parallèle(s) du nom
Autre(s) forme(s) du nom
Type
- Archives d'entreprises
Zone du contact
Beat Brodbeck
Type
Adresse
Adresse physique
Bahnhofstrasse 34
Localité
Langnau
Région
Bern
Nom du pays
Suisse
Code postal
3550
Téléphone
++41 31 911 72 56
Fax
Courriel
Note
Zone de description
Historique
Contexte géographique et culturel
Textes de référence
Structure administrative
Gestion des archives courantes et intermédiaires et politiques de collecte
Bâtiments
Fonds
Das Archiv illustriert vor allem die Bearbeitung ausländischer Absatzmärkte durch firmeneigene Marken und die grosse internationale Präsenz von Gerberkäse. Dokumentiert wird auch die Entwicklung neuer Produkte und Herstellungsverfahren. Die Tagebücher geben Einblick in den Alltag der Entwicklung und Herstellung von Schmelzkäseprodukten. Die Protokolle der leitenden Organe sind zu einem grossen Teil überliefert.
Instruments de recherche, guides et publications
Das Findmittel kann in der Datenbank Quellen zur Agrargeschichte als PDF heruntergeladen werden:
Zone de l'accès
Heures d'ouverture
Auf Voranmeldung
Conditions d'accès et d'utilisation
Für Einsichtnahmen ist ein Gesuch an den Geschäftsführer von Emmi Fondue AG zu richten.
Accessibilité
Zone des services offerts
Services d'aide à la recherche
Services de reproduction
Espaces publics
Zone du contrôle
Identifiant de la description
Identifiant du service d'archives
Règles et/ou conventions utilisées
Statut
Niveau de détail
Dates de production, de révision et de suppression
Langue(s)
Écriture(s)
Sources
Notes de maintenance
Mots-clés
Points d'accès
- Bern (Geographic subregion)